厦漳联手研讨两岸白水贡糖制作技艺标准

厦漳联手研讨两岸白水贡糖制作技艺标准

厦门日报漳州讯（特派记者 黄树金）香甜酥脆的贡糖连结两岸“好味”。近日，厦漳两地的市场监督管理部门，联手在龙海研讨两岸白水贡糖制作技艺标准共通试点项目的创建工作。

随着两岸融合发展的不断推进，两岸的特色美食也正呈现“合流”之势。白水贡糖是国内地理标志产品，也是闽南人婚嫁习俗中不可或缺的喜糖，龙海白水专业生产贡糖的商户达到30多家。2023年6月，“两岸白水贡糖制作技艺标准共通试点”获得福建省市场监管局核准立项。今年6月，“两岸白水贡糖制作技艺标准共通试点”被列为省“优秀案例”。