甘肃和田夜市:烟火气息和幸福，体验不一样的人间烟火

7月的夜晚，走进和田夜市，美食香气扑面而来，夜市上微微燃烧的木炭、滋滋作响的红柳烤肉、热气腾腾的鸽子汤、香甜可口的酸奶粽子、烤鹅蛋、烤鸵鸟蛋，烤包子、烤全羊等应有尽有。可以说，和田夜市的美食融合了当地传统美食大道至简、返璞归真的美食文化。

7月15日，记者走进位于人民西路的和田夜市，满眼美食，香气弥漫。在这里，游客不仅可以品尝美食，还可以欣赏具有本地特色的歌舞表演，体验不一样的人间烟火，感受这个有温度、有故事、有特色、有活力的出游新地标。

“和田夜市上有很多好吃的东西，我是第一次来和田，看到这么丰富的美食，真的令人垂涎欲滴。夜市的氛围非常浓厚，民俗表演也非常吸引我。”甘肃游客闫佳说。

在和田夜市，最受追捧的美食莫过于酸酸甜甜、冰冰凉凉的酸奶粽子。传统的粽子煮熟后，加上精心熬制的糖稀、无花果、木瓜、草莓、蓝莓等果酱，再搭配上当地的手工酸奶，让不少游客流连忘返。

和田夜市商户喀伊萨尔·吐尔荪托乎提说：“我们家三代人都是做酸奶粽子的，我从小吃妈妈做的酸奶粽子长大。在外地游客眼里吃的是当地美食，但在我们和田娃娃心里，吃酸奶粽子，吃的是‘和田的味道’和各民族互相交往交流交融的情感。”

和田夜市所展示的不仅仅是美食，更是一种文化、一种生活方式。让人们感受到了和田的烟火气息和幸福，体验到了当地人民的热情好客。无论是本地居民还是外地游客，都能在和田夜市中找到属于自己的快乐和满足。

和田夜市被称为网红夜市，游客逛夜市拍视频。才让东主摄

和田的瓜果在夜市热销。才让东主摄

游客在和田夜市上欣赏歌舞表演。才让东主摄

游客在和田夜市上欣赏歌舞表演。才让东主摄

和田夜市上的美食色香味俱全。才让东主摄

夏季冷饮和石榴汁深受顾客青睐。才让东主摄

烤蛋深受游客喜爱。闫兆霞摄

顾客在购买红柳烤肉。才让东主摄

和田特色美食黄面。才让东主摄

游客在夜市购买烤全羊。闫兆霞摄

出游团在和田夜市参观。才让东主摄